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[拉花技巧]濃縮萃取＆奶泡製作時機點掌握 - Bigbear - Medium

當初剛接觸拉花的時候的我也是一樣，先做濃縮萃取，萃好以後放在旁邊，再開始製作奶泡。不過大家應該會注意到，濃縮放越久，上面的咖啡油脂(Crema)也會慢慢消失。

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