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(食譜)Pizza入門-瑪格麗特披薩Margherita Pizza餅皮自己做
1 麵粉比例很重要,會決定麵團是否成為麵團的關鍵,又因為每個人需求大小不一,參考其他食譜得出結論是,酵母約只要全部麵粉的2%,水量低於全部麵粉量 ...
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