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愛吃起司的你不可不知：天然傳統起司與再製加工乳酪的差別

最常用來當原料的乳酪，是切達（Cheddar）、奶油乳酪（Cream cheese）和莫札瑞拉（做成披薩起司）等。 △加工起司經加熱融化後加入乳化劑、防腐劑、色素、 ...

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