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披薩起司種類
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【固德威】哪些乳酪遇熱會融化?融化後呈現拉絲狀態?
乳酪遇熱融化大致分為奶油綿密狀、拉絲效果佳、不會融化,這三種類型。 ... 且富有彈性,有戲劇化的拉絲效果,建議放在披薩、三明治,如莫札里拉。
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