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金大攜手金酒產學合作推出高粱低升糖烘焙品開放試吃 - 中國時報

... 產學合作，日前成功開發以高粱酒副產物萃取抗性澱粉，並使用高粱抗性澱粉研發出低升糖指數（Glycemic indexGI） 的烘焙產品。金大表示，低GI食物 ...

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