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抗氧化能力測定
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啤酒檢測- MS 5000桌上型電子自旋共振光譜儀(ESR)
電子自旋共振光譜儀(ESR)適合用來評. 估啤酒氧化風味以及保存期限的儀器,. 本身藉由測定啤酒內源性抗氧化能力. (EAP)以及飲料抗氧化指數(BAX)所得.
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