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當年度經費： 1400 千元 - 政府研究資訊系統GRB

建立國產水果及特有品種抗氧化能力基本資料，並利用生物檢測法評估FRAP值高之台灣特有水果之保健功能，作為行銷推廣之依據。此外，了解桑椹、番石榴、木瓜對大鼠腸道 ...

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