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天然抗氧化劑及其作用機理 - 壹讀

1、食品抗氧化劑的定義. 抗氧化劑是指能防止或延緩食品氧化性和延長貯存期的食品添加劑。 · 2、食品抗氧化劑的分類. 目前，對食品抗氧化劑的分類尚沒有一個 ...

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