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山萵苣之抗氧化與抑制酪胺酸酶效能評估Evaluation of the ...

本研究探討山萵苣（Lactuca indica） 甲醇萃取物之抗氧化與抑制酪. 胺酸酶效能。 ... 抗氧化試驗包括DPPH 自由基清除效能、 ABTS 自由基清除 ... 二、自由基定義.

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