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CN104713836A - 一种抗氧化剂抗氧化能力综合评价方法

本发明涉及一种抗氧化剂抗氧化能力综合评价方法。分别以清除羟基自由基能力(S 1 )，清除超氧阴离子能力(S 2 )和脂质抑制能力(S 3 )为指标，并定义综合评价指标S，S＝S ...

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