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兩種酚酸類化合物抗氧化能力與作用於類造骨細胞的生理效應

結果顯示抗氧化能力方面,. 阿魏酸及咖啡酸在清除DPPH自由基ICso濃度分別為100、6.25M,其與亞鐵離子皆無螯合之能力;阿魏. 酸、咖啡酸與標準抗氧化劑BHT的總還原力在50M的 ...

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