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抗氧化劑維生素c
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維生素C – 天然抗氧化劑
概念:. 維生素C(抗壞血酸)是一種抗氧化劑。 將食物與氧化劑(如碘)進行滴定,可以找出食物中維生素C 的含量。在反. 應過程中,維生素C 會被氧化,而碘則被還原成碘離子 ...
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