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為何酥又脆？ 零食製程大揭密 - 健康醫療網

酥酥脆脆的零食裡，最常運用的食品添加物應該是抗氧化劑（如維生素E），它可以避免油脂氧化導致產品變色、走味；此外，添加少量品質改良劑（如二氧化 ...

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