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素食者需要攝取更多的鐵？ 飲食貼士及高鐵食物推介

由於血紅素鐵質不受其他藥物和食物影響，所以較容易吸收。 ... 存在於全穀類、豆類、堅果及種子中，然而進食維他命 C 能改善植酸抑制鐵質吸收的效果。

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