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中式麵食保證班(更新版) - 第 214 頁 - Google 圖書結果

( ○ )壓麵機之滾輪距離大小的調整,應視麵糰大小與麵糰軟硬來調整。 104. ( ○ )變換攪拌機的轉速,應先停止馬達,以維持機器之壽命。 105. ( ○ )攪拌機在使用前要先 ...

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