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攪拌機拌槳的不同應用之處 - tommy's baking 特蜜絲烘焙

鉤狀機槳大多用於有筋度的麵團類，如包子、饅頭等，鉤狀機槳的阻力較大，才能快速和成麵糰。 而槳狀機槳用於麵糊類蛋糕居多，如磅蛋糕等，槳狀機槳有助於打出 ...

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