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小容量攪拌機如何順利攪打出麵包麵糰的薄膜? Kitchenaid 5Q ...
2.取出冷藏的麵團後再分次加入酵母、塩、奶油攪拌,完全吸收後,再開中高速攪打至出薄膜(擴展階段即可)。 3.將麵團取出收圓移置抹了油的調理盆當中溫暖處發酵60分鐘。 4.
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