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打忌廉
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【打忌廉】脂肪愈高愈挺實滑溜秘訣4部曲 - 香港01
2017年5月31日 — 打拂忌廉與打拂蛋白手法一樣,鮮忌廉倒入鋼碗中,導師同樣用上撞擊法,而不用打轉法,將空氣打入鮮忌廉中。開始先冒起泡泡,然後濃稠,由液體轉變成有紋理 ...
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「打忌廉」
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