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灶邊煮語: 台灣閩客料理的對話| 誠品線上

內容簡介第一部閩客料理手法的文化事典◎13 大類105個料理動詞× 285 道第一手灶間採集的私房菜譜× 11式料理手路比較分析× 12 位說菜人的真情側寫× 15種食物的脈絡考掘◎ ...

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