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骨折病人飲食原則| 衛教單張 - 中國醫藥大學附設醫院

手術 或受傷後(例如骨折) 蛋白質的流失加速，應多選擇高生理價值的蛋白質食物，例如牛奶(脫脂或低脂牛奶)、蛋、瘦肉、魚、家禽類（去皮）等來補充營養。

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