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把水沸點與冰點之間水銀柱高度差等分為100格， 每等份為1°C ...

水溫太低可能會造成萃取不足， 導致酸較明顯，香氣強度較低的情況。 ... 法式濾壓壺、手沖可以自由調整沖煮水溫， 摩卡壺、義式咖啡機、虹吸壺的水溫則有一定的 ...

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