為什麼這篇手沖咖啡 水流鄉民發文收入到精華區：因為在手沖咖啡 水流這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ketter (挖西林老背)看板Gossiping標題[問卦] 手沖咖啡的秘訣是什麼?時間Sun...
手沖咖啡 水流 在 Didi Instagram 的精選貼文
2021-09-24 01:55:21
【Vitantonio】小V多功能無線USB隨行果汁機 這是一個⋯⋯我垂涎已久的隨行果汁機（杯）。 因為廚房很小的關係，以前我是買小V的隨行杯果汁機，也是小小一台，也是刀頭設計在杯蓋。那款如果打完要外出，是可以另外換外出杯蓋的。但之前矽膠環斷掉了，因為是在日本買的所以還沒有去找哪裡可以買零件。 ...
自己弄起來喝咖啡成本很低
半磅三四百塊錢，可以泡快一個月
比去外面買還划算
不過網路上一大堆泡的招式
什麼斷水，悶蒸，分次給水
有人繞圈，有人不要繞圈
我看也還好，不如我自己瘋狗流
有沒有手沖咖啡的訣竅？有相關的八卦嗎？
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推 nightwing: 避開AI 118.232.71.174 09/24 17:43
→ Himiko9975: 剛打完手槍的雙手 114.26.24.44 09/24 17:43
→ e314520: 套阿比114.137.102.224 09/24 17:44
→ pengjoker: 投資咖啡豆比較划算啦 101.10.111.204 09/24 17:44
→ em4: 均速定量 39.9.138.162 09/24 17:44
推 ofender: 等你比賽拿名次再來發這文比較好 1.200.42.90 09/24 17:44
推 SidMax: 繞圈還要由內朝外 49.217.2.194 09/24 17:44
推 mooc0102: 偷偷告訴你 豆子和磨豆機占八成，其他 36.238.139.177 09/24 17:44
推 HarukaLoveu: 剛手沖完去沖 雙重buff 36.227.16.219 09/24 17:44
→ ryan0714123: 穩定水流不要浸太久不要過粹比什麼 223.136.69.245 09/24 17:44
→ mooc0102: 因素除非你專業的不然影響不大 36.238.139.177 09/24 17:44
噓 gg553: 是喔 啊不就很厲害？ 那快去比賽啊114.137.220.209 09/24 17:44
→ ryan0714123: 都重要 223.136.69.245 09/24 17:44
→ SidMax: 還要電子秤量豆子跟水比例 49.217.2.194 09/24 17:45
推 rwr: 秘訣就是豆子占9成122.116.206.101 09/24 17:45
推 s820912gmail: 手指頭 49.216.173.134 09/24 17:46
推 luche: 發酵的手指要插在沖出的水孔上 1.200.243.248 09/24 17:46
→ enthpzd: 要有張會吹噓的嘴，可以講的多好喝101.137.104.232 09/24 17:47
推 JUDSON1231: 水不重要嗎？ 42.78.211.63 09/24 17:47
推 hold5566: 豆子豆子豆子 其他因素標準只佔一成 220.129.55.184 09/24 17:47
推 Vladivostok: 水質一成，豆子九成 103.199.40.175 09/24 17:47
推 VdustR: 我都把粉含在嘴裡再灌水進去 136.23.34.66 09/24 17:48
推 as9632147: 熟能生巧 61.58.110.191 09/24 17:48
推 MintSu: 要有手汗 180.177.110.14 09/24 17:48
推 sowulo: 磨豆機最重要不能省 豆子選好無腦一刀流 114.27.193.147 09/24 17:49
→ sowulo: 也不會太差 抓不準水量跟時間可以用秤 114.27.193.147 09/24 17:49
推 rwr: 你拿爛豆給專業店家泡還是會和屎一樣難喝122.116.206.101 09/24 17:49
推 SidMax: 秘訣就是你設備要夠多 49.217.2.194 09/24 17:50
→ rLks02: 一杯220cc 的咖啡用 20公克的咖啡；半磅 1.175.67.123 09/24 17:50
→ rLks02: 約220公克，也十杯而已。你喝一個月喔 1.175.67.123 09/24 17:50
推 fcuspy: 沒有老闆娘的大拇指少一味 49.159.2.69 09/24 17:51
→ rLks02: 用20公克的咖啡豆 1.175.67.123 09/24 17:52
推 YU0158: 半磅我一個禮拜就喝完了118.231.145.146 09/24 17:53
推 rwr: 喜歡流行花果香 買蜜處理 喜歡便宜買水洗122.116.206.101 09/24 17:53
推 Dreamlgw: 秘訣是馬步要站穩 223.141.59.212 09/24 17:53
推 loveup: 用心 61.216.176.115 09/24 17:53
→ rwr: 喜歡怪酸味買發酵 喜歡喝毒買日曬122.116.206.101 09/24 17:53
→ piece1: 我連咖啡都品嚐不出那些唬爛介紹的風味， 1.200.21.160 09/24 17:54
→ hippo998: 奶多 36.239.1.235 09/24 17:54
→ piece1: 隨便沖順口就好 1.200.21.160 09/24 17:54
推 kk10519: 用20克沖咖啡 27.51.137.30 09/24 17:55
→ faust666: 半磅手沖可以喝一個月？！你是喝一天停 111.82.43.190 09/24 17:55
→ faust666: 兩天那種嗎？我每天喝一杯20克的都要兩 111.82.43.190 09/24 17:55
→ faust666: 包多半磅了 111.82.43.190 09/24 17:55
→ dosoleil: 技術比不上器材&裝潢加成 111.71.215.52 09/24 17:55
→ singernall: 用鼻子 27.53.168.210 09/24 17:55
推 ross1103: 均衡萃取 拉高萃取率 123.193.42.147 09/24 17:56
→ jumperman: 給溪要夠多,夠貴重,以彰顯出品味...... 111.71.212.216 09/24 17:57
推 citizen5566: 直接和咖啡廣場 114.34.143.134 09/24 17:57
推 kiy75: 豆子跟烘豆占九成 1.169.35.139 09/24 18:00
推 dear133: 還是花錢去學吧 111.71.42.203 09/24 18:01
推 oxlittle: 整杯倒掉去買星巴克 118.166.64.68 09/24 18:02
推 jilily: 票多的贏、票少的輸180.217.144.172 09/24 18:02
→ s07y06: 新鮮的豆子跟水溫最重要，怎麼繞怎麼沖你 83.79.109.112 09/24 18:03
→ s07y06: 就算沒有完全模仿那些教學兩點達成也不會 83.79.109.112 09/24 18:04
→ s07y06: 難喝到哪 83.79.109.112 09/24 18:04
推 yyyjason: 磨豆機直上c40 其他預算買精品豆 1.200.41.230 09/24 18:04
推 tym7482: 滷包袋裝一裝泡水丟進冰箱就好 220.137.231.73 09/24 18:05
推 mooc0102: 自從我買貴點的手磨機、豆，水溫直接10 1.175.216.150 09/24 18:06
→ mooc0102: 0度沖下去也一樣瞎雞巴好喝 1.175.216.150 09/24 18:07
→ mooc0102: 才不信100度、90度水有個毛差別 1.175.216.150 09/24 18:07
推 gunfighter: 如果你只喝美式咖啡 那就沒必要研究 111.83.79.103 09/24 18:08
→ gunfighter: 吃都不會 還研究炒菜 不是笑話嗎 111.83.79.103 09/24 18:08
→ lipstick: 跟客人說 這豆子很貴 36.224.84.196 09/24 18:12
→ SpongebobMac: 我都手沖牛奶 42.73.132.22 09/24 18:12
推 whface: 豆子佔9成因素223.139.231.190 09/24 18:12
推 zealone: 假鬼假怪用手磨還是滴濾什麼的沒有比較 114.27.40.94 09/24 18:16
→ zealone: 好喝 機器打成細粉 倒進熱水滾一會 喝起 114.27.40.94 09/24 18:16
→ zealone: 來一樣沒有差別 一個禮拜喝掉一公斤豆給 114.27.40.94 09/24 18:16
噓 NingK: 自己吃的東西自己爽就好 114.44.143.13 09/24 18:16
→ zealone: 你參考 114.27.40.94 09/24 18:16
→ zealone: 跟品茶品酒一樣的意思 裝模作樣大過於實 114.27.40.94 09/24 18:18
→ zealone: 際用途 114.27.40.94 09/24 18:18
→ s111228s: 半磅我一個禮拜都不夠了 223.137.26.75 09/24 18:19
→ s111228s: 羨慕樓上 223.137.26.75 09/24 18:19
推 bloodashih: 我都用右二臼齒現磨現沖口感較醇厚 39.9.42.137 09/24 18:22
→ bloodashih: 供您參考 39.9.42.137 09/24 18:23
→ potionx: 物理客觀因素 萃取是否足夠 時間 溫度 61.231.96.205 09/24 18:23
推 gustavvv: 豆子有差 怎麼泡沒差111.253.212.215 09/24 18:23
→ asgardgogo: 裝b 114.44.42.210 09/24 18:24
→ potionx: 水流擾動(影響甜味) 淺焙萃取不足易偏酸 61.231.96.205 09/24 18:24
推 billybbb: 水質 111.71.52.53 09/24 18:25
→ potionx: 咖啡粉研磨均勻度影響風味是否混雜 61.231.96.205 09/24 18:26
→ potionx: 如果想要非常乾淨的味道可以濾掉細粉 61.231.96.205 09/24 18:26
→ potionx: 但是我覺得差異沒很大就是了 懶懶的 61.231.96.205 09/24 18:26
推 vanii40: 一刀流 114.41.229.143 09/24 18:31
→ ryan0222: 第一豆子新鮮,第二豆子品質,第三磨豆機 1.200.72.32 09/24 18:32
→ ryan0222: ,其他要手沖,法壓,摩卡壺,義式,看你高 1.200.72.32 09/24 18:32
→ ryan0222: 興 1.200.72.32 09/24 18:32
推 anyu0805: 秘訣就是豆子好壞壓過什麼技巧 125.230.82.102 09/24 18:32
推 jwy: 秘訣就是高級豆子150.116.213.215 09/24 18:33
推 industrialld: 豆子好壞占7成 180.217.143.70 09/24 18:36
推 chirex: 豆子九成，水一成。手法全是唬爛的 111.82.37.205 09/24 18:36
→ mp0953: 手沖不行用腳沖 101.9.101.49 09/24 18:38
→ sdamel: 豆子占9成9，你會玩用洗衣機沖咖啡都嘛可 114.35.108.233 09/24 18:40
→ sdamel: 以 114.35.108.233 09/24 18:40
推 ambitious: 除了豆子 剩下都是玄學 223.137.75.65 09/24 18:43
噓 z6112539: 鳳山有一個牧師整天吹自己的手沖多屌 結 175.98.11.162 09/24 18:44
→ z6112539: 果存款只剩70，還整天要人奉獻 笑死 175.98.11.162 09/24 18:44
推 jose50203: 用老二攪拌 一口悶掉 42.76.125.104 09/24 18:45
推 antigay44: 要先倒在手上在從指縫滴下去 36.232.100.229 09/24 18:47
→ Jetame: 要為沖法取一個響亮的名字 1.169.8.229 09/24 18:48
推 iamtc769: $$$$$ 49.216.185.198 09/24 18:51
→ sbflight: 同98樓 77.63.2.59 09/24 18:53
→ ljsnonocat2: 豆子要好 42.77.189.2 09/24 18:56
→ jujubobo: 幫你手沖妹子的臉跟奶 49.216.165.194 09/24 18:58
推 ChikanDesu: 豆子 磨豆機 水溫決定了9成以上的味道 111.243.77.246 09/24 18:59
→ ChikanDesu: 剩下一成才是技巧 111.243.77.246 09/24 18:59
→ ChikanDesu: 手法當然有差啦 好豆子一直沖不均勻也 111.243.77.246 09/24 19:00
→ ChikanDesu: 是容易過度萃取 111.243.77.246 09/24 19:00
推 forfunkuodon: 先買好豆子跟好磨豆機 114.43.50.151 09/24 19:04
→ kentin: 推文我快笑死 49.216.134.240 09/24 19:06
推 soulivee: 都有比賽的東西還在那邊覺得沒差...220.129.181.111 09/24 19:14
推 josephpu: 手法就是看帥度的 27.242.71.48 09/24 19:18
推 josephpu: 早上起來自己手沖，坐到陽台喝咖啡看風 27.242.71.48 09/24 19:21
→ josephpu: 景，就是很爽的事，但前提是有錢有閒 27.242.71.48 09/24 19:21
→ industrialld: 基本就注入流速約等於流出，極淺培 180.217.143.70 09/24 19:25
→ industrialld: 這種另外去試 180.217.143.70 09/24 19:25
推 friends29: 用鈔票當濾紙 42.73.176.105 09/24 19:26
推 peter5548: 豆子九成，水溫一成，就醬185.142.181.229 09/24 19:32
→ osedax: 隨便沖，不要讓水流到底有悶到就好125.228.205.236 09/24 19:35
→ jerrylin: 找到盤子買單 111.252.87.148 09/24 19:36
推 s6525480: 先講別人不懂223.136.108.135 09/24 19:36
推 imba789: 倒熱水 49.215.21.130 09/24 19:38
→ zephyr105: 放那麼久 會發霉吧 223.137.47.185 09/24 19:44
推 aa874125: 豆子品質佔95% 61.65.116.165 09/24 19:47
→ aa874125: 最有價值投入的器材就磨豆機 其他影響吧 61.65.116.165 09/24 19:48
→ aa874125: 不大 61.65.116.165 09/24 19:48
→ tamynumber1: 正妹 36.227.159.155 09/24 19:48
→ ayrtonvitas: 秘訣就是裝逼 111.80.74.1 09/24 20:00
推 winbabu6317: 我都繞DPP 114.43.40.103 09/24 20:02
推 ATGC: 手法能把30分的豆子修飾成60分;但100分的豆 42.73.24.196 09/24 20:10
→ ATGC: 子亂沖也會有85分 42.73.24.196 09/24 20:10
推 solu731: 笑死玄學 111.83.16.247 09/24 20:18
推 el500: 豆子 >=新鮮度>>磨豆機>>水質 >>>水溫手法 118.12.36.234 09/24 20:19
推 aggressorX: 臉>>>其他 1.162.76.25 09/24 20:22
推 newking761: 除了豆子以外都是垃圾技法111.242.227.151 09/24 20:25
推 yyyjason: James Hoffman去看一下 國外都講科 1.200.41.230 09/24 20:38
→ yyyjason: 學分析，不懂 1.200.41.230 09/24 20:38
→ yyyjason: 的才在那邊玄學 1.200.41.230 09/24 20:38
推 sismiku: 臉 114.136.127.42 09/24 20:46
→ didi22lic: 開啟量子糾纏功能 223.136.35.184 09/24 20:53
推 v3dys6f3a3j5: 所以木舌或木耳 才是幸福 你看推文 114.32.86.25 09/24 21:03
→ v3dys6f3a3j5: 這麼在乎也太可憐了吧 114.32.86.25 09/24 21:03
推 LWSH: 不要把粉牆沖破 27.242.133.203 09/24 21:23
推 gg86300: 不要喝 101.9.32.23 09/24 22:03
噓 bth060104: 奇怪 木舌都覺得自己最聰明 會講究的 223.140.29.152 09/24 22:07
→ bth060104: 都笨蛋嗎 223.140.29.152 09/24 22:07
→ rax921930: 全部可以參數化 不過產值太低 就變成 1.162.152.42 09/24 23:59
→ rax921930: 玄學 抽智商稅 順便嘲笑別人木舌 1.162.152.42 09/24 23:59
→ mdkn35: 直接加白濁醬汁 啊~~~斯~~~114.136.251.148 09/25 06:37
推 internetms52: 手沖能控制的沒有想像的多，豆子不 114.137.152.81 09/25 11:14
→ internetms52: 行還是救不會來 114.137.152.81 09/25 11:14
推 tubahorn: 聰明濾杯最簡單，YT搜尋Hoffman 42.77.62.154 09/25 11:34
→ timgjh: 假鬼假怪搞一堆東西，本來好喝的都變不好 1.34.204.9 09/25 12:22
→ timgjh: 喝了...自己方便最重要吧 1.34.204.9 09/25 12:22