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虹吸咖啡是什麼？原理/ 煮法/ 比例公開！手沖咖啡比不上的 ...

用虹吸壺烹煮咖啡時，時間不宜過久，否則長時間的浸泡會讓咖啡產生苦味和澀味。因此從下壺水燒開後起算，整個萃取咖啡液的過程，必須控制在40～50 秒，至多1 分鐘以內完成 ...

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