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沖咖啡的你必知的6大變因(六)理想的萃取方式

滴濾(drip filtration)：例如最常見的手沖，將沖煮水另外放，再淋繞於咖啡粉後透過濾紙濾出。＞真空過濾/虹吸(vacuum filtration)：例如虹吸壺，融合浸泡 ...

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