早晨！Continental breakfast + 越南咖啡，咁仲係咪Continental🤔?

#歐陸得來帶點越南風
#歐陸早餐
#越南咖啡
#中原越南咖啡
#冰箱隔夜麵包
#牛油果呢？？？

南漂在恆春畫下句點了。
這些都是我們在恆春兩個禮拜很日常的生活，其實時而有點匆促時而耍廢
國境之南真的不是只有墾丁大街而已，甚至恆春的氛圍個人更喜歡。

btw其實南漂日記的【蘭嶼篇】還沒剪～
再等我們一下下～～～

►影片時間軸：
00:00 精采預告
00:32 南喃闆娘Ruby教我們自己做優格
01:19 旁觀大家在玩阿瓦隆
01:32 以「潛水」為主題的酒吧【30m bar】
02:21 Day2 來看昨晚做的優格如何？
03:27 恆春市區再想二訪的質感店【伯虎在二樓】 賣咖啡、麵包、甜點
04:27 潛水去～～～天氣終於變好了！
05:45 恆春老街上的【洋蔥冰淇淋】
07:22 自製優格成果發表會
p.s. 後來拿出來冷卻後放冰箱 就變優格囉～～～
08:21 只有星期天晚上才有的【恆春夜市】
09:07 自製隔夜燕麥
09:29 隔天早上～～～隔夜燕麥成果發表會
10:23 【紅柴坑漁港】看夕陽～
11:17 南喃的萬聖節Party～決定要扮什麼中...
12:33 萬聖節Party開始🎃
14:29 南漂日記～告一個段落 小心得
15:33 小彩蛋

我在恆春住處開箱『南喃背包輕旅』
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恆春潛水找『台灣潛水』
FB：https://www.facebook.com/tdc79838170
IG：https://www.instagram.com/taiwandivecenter/

剪輯師：Alfred
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【初訪神秘國度北韓🇰🇵】系列：https://pros.is/PAGC5
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去住藝人KID林柏昇的花蓮民宿，一晚只要400!!! https://youtu.be/e4Qx_QZzEZg
全台灣最好吃的臭豆腐在哪裡？北中南東環島吃一圈！https://youtu.be/zVEkf9XPtZc
在蘭嶼，學到的七件事｜浮潛、環島、跳水、秘境https://youtu.be/aylaNjMRslg
全台灣最美市集，花蓮海或瘋市集！ https://youtu.be/T_OJQCV19Yc
為什麼冬天不要去澎湖？我被受困在七美島三天的故事 https://youtu.be/gPlkkdenOEM

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►拍攝器材：
Canon m50
GoPro Hero 8 Black
iPhone 7

►剪輯軟體：
Adobe Premiere

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影片關鍵字：
Hengchun Kenting 恆春旅遊 恆春住宿 恆春美食 墾丁美食 墾丁住宿 民宿推薦 Vlog

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加了一層脆皮咖啡巧克力的提拉米蘇蛋糕 — 不僅義大利人喜歡這種多層的甜點 - 提拉米蘇。無論是有沒有加酒精的提拉米蘇，它在全世界都很受歡迎。有些人會使用手指餅乾，另一些人則喜歡用自己烤的的海綿蛋糕來當作基底。提拉米蘇食譜有很多不同的作法，比如：簡單或複雜的版本、增加了雙份或單份的馬斯卡彭起司、使用可可粉或咖啡粉等等種類繁多。這裡提供的提拉米蘇食譜是一個4層蛋糕的外型，在每層蛋糕裡抺上咖啡糖漿，並在蛋糕最上面加上一層美味的咖啡巧克力。

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https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/tiramisu-layer-cake/

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所需材料:
基底部份:
225 g 軟化的奶油 
200 g 糖
4 顆蛋
8 g 香草精
375 g 麵粉
15 g 泡打粉
¼ 茶匙粗鹽
240 g 室溫中的牛奶 

咖啡糖漿部份:
150 g 黑糖
240 g 水
5 g 即溶黑咖啡粉

馬斯卡彭起司部份:
300 g 室溫中的馬斯卡彭起司 
240 g 軟化的奶油 
300 g 融化的白巧克力
4 g 香草精
1.5 g 粗鹽
500 g 糖粉

咖啡巧克力部份:
170 g 60 % 黑巧克力
⅛ 茶匙粗鹽
75 g 打發鮮奶油
3 g 即溶黑咖啡粉
45 g 果糖

此外:
2 個蛋糕模具 直徑: 24 cm
轉盤
抺刀

作法:
1.) 首先將開啟烤箱烘烤巧能，並預熱至180°C。用奶油擦拭兩個蛋糕模具，然後將麵粉過篩。
2.) 將奶油和糖一起打到起泡，然後慢慢加入蛋。在不斷攪拌的同時添入香草精、牛奶、鹽、泡打粉和麵粉。
3.) 將麵糊分裝在兩個蛋糕模具中，並放入烤箱烘烤40分鐘。烤好後拿出來放涼。
4.) 將兩個蛋糕分別從中間切開，變成四層。
5.) 在一個小鍋子中加入黑糖和水，使用中至大火煮開。之後再煮約1分鐘。將鍋子從爐子上拿開，加入即溶咖啡粉，然後等它完全冷卻。
6.) 現在來準備馬斯卡彭起司。將馬斯卡彭起司和奶油放在大碗中用攪拌器攪拌約1分鐘，直到滑順為止。加入融化的白巧克力、香草精和鹽，並慢慢攪拌奶油狀。最後加入糖粉。
7.) 先拿一層蛋糕，將切面朝上，並用準備好的咖啡糖漿刷在上面。 
8.) 再抺上一層馬斯卡彭起司醬 (約1-2 cm 厚)。
9.) 在放上另一層蛋糕，同樣先抺上咖啡糖漿，再抺上一層馬斯卡彭起司醬。其它的兩層蛋糕也重覆同樣的步驟。最後用剩下的馬斯卡彭起司醬塗抺在蛋糕周圍，然後將蛋糕放到冰箱冷藏至少2個小時。
10.) 現在準備咖啡巧克力。將切碎的黑巧克力和鹽放入耐高溫的碗中。取一個小鍋子，放入鮮奶油、即溶咖啡粉和果糖，然用中火加熱，並不斷攪拌。之後將它倒在黑巧克力上，靜置1分鐘後，再攪拌均勻。放涼至少30分鐘才能使用。
11.) 將咖啡巧克力塗抺在蛋糕上。將蛋糕放在一個轉盤上，將蛋糕旋轉，然後用抺刀抺出螺旋造型。之後將蛋糕放入冰箱冷藏至少4小時 (最好隔夜)。

這是一種特別有創意的提拉米蘇作法。如果你想在提拉米蘇中加入酒精，可以在咖啡糖漿中加入幾滴君度橙酒。好好享受美味的提拉米蘇吧！

你喜歡各式各樣的提拉米蘇嗎？也試試看第二段影片中的櫻桃杏仁糖蛋糕食譜吧！https://www.yokofu.tw/christmas-dessert/

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I N F O

13 Aug
烧包和咖啡都是从马来西亚旅游带回来的~
地址在之前的vlog放过啦
隔夜厚吐司食谱：
2个鸡蛋，20g细砂糖，180g牛奶混合
法棍切厚片，浸泡在蛋奶液里，冷藏放置隔夜，中途翻面
黄油煎吐司到双面金黄
出锅后按喜好加水果，糖粉，枫糖浆等等
泰式芒果沙拉食谱: https://www.youtube.com/watch?v=H-B3t8CwN4A
菠萝炒饭食谱就不写啦，蛋炒饭加任何冰箱里的食材，装在菠萝里就好啦

17 Aug
蔓越莓饼干食谱：http://blog.sina.com.cn/s/blog_825fe7180101l8ek.html
这个饼干一直用的君之的食谱，用了很多年了，简单方便很经典，做出来有很浓的奶香味，很酥脆很好吃！推荐大家尝试

18 Aug
跟小伙伴去吃的是Tiong Bahru Bakery，我推荐过好多次啦，去吃可颂不会错
地址: 56 Eng Hoon St, #01-70, Singapore 160056
芒果小丸子食谱：
沸水煮小丸子，小丸子浮起来后捞到冰水里放凉
芒果肉切块放入搅拌机，加适量冰块，和牛奶，牛奶和冰块的量按照稀稠程度调整，加糖调味
然后组装起来就好啦~可以加椰浆一起吃，味道更丰富
今天背的新包包是Teddy Blake的，质感超好，这个酒红色我也很喜欢，推荐给大家：http://bit.ly/TeddyBlake_Belinda
官网注册就可以得到65折~ 用我的折扣码TBBelinda20还可以拿到额外的20 off~

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C O N T A C T

微博: BelindaChen_
B站: BelindaChen_
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商业合作: belindachen0229@gmail.com

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D I S C O U N T C O D E S

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我常用的海运公司：盛世领航，微信：q19780811，报我名字的话有小小的折扣
Teddy Blake：纽约的包包品牌，用折扣码TBBelinda20可以拿到20 off
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E Q U I P M E N T

相机: Canon G7x Mark ii + Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X
音乐: https://www.youtube.com/watch?v=p250Es-cJhI
https://www.youtube.com/watch?v=RmFf5BURob0&t=9s

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D I S C L A I M E R

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