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養豆&研磨&沖煮 - 漫馜精品咖啡豆烘焙

咖啡 豆應當研磨成何種粗細度，首先應考慮沖煮咖啡的器具。 ... 悶蒸是手沖的一個術語，是指沖煮時先用小水流讓咖啡粉預先吃水達到排氣的效果，這會讓接下來的萃取更加 ...

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