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手沖咖啡日記，不可不知的「長短粗細深淺」

手沖咖啡 一般萃取溫度控制在82度-94度之間。90度以上為高溫萃取，適合中、淺焙的豆子，容易拉升萃出率，增加醇厚度、香氣與焦苦味；90度以下為低溫 ...

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