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精品咖啡學-下 - 第 2 卷 - 第 10 頁 - Google 圖書結果

很多手沖族,直接將咖啡粉倒進乾燥的濾紙,未先以熱水沖洗濾紙,就開始沖泡, ... 斷水是指小量注水,潤濕粉層即中斷給水,約預浸數10~30秒,再開始正式注水;不斷水是指從注水 ...

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