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請問手沖咖啡如何加強甜味的萃取(第2頁) - Mobile01

實際上咖啡的甜味覺大部分在生豆種植與處理便已決定，藉由烘焙的手法最容易增加甜感，最後沖煮的部分其實影響有限... 咖啡中各種成分相對來說，香與酸通常在手沖前半段 ...

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