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為什麼你的咖啡又苦又澀？ 或許是這邊做錯了 - 青雲博客系統

烘焙過程中，綠原酸分解成奎寧酸和咖啡酸，這時咖啡豆便會出現酸苦感（ ... 控溫的燒水壺或者手沖壺，那麼你就能輕鬆避免因水溫過高帶來的苦咖啡啦——.

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