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手沖咖啡溫度用幾℃沖最好喝？現在不會還有人覺得是85℃吧？

前段依舊會用高溫沖煮，然後在第二段或是第三段注水時、才換成用低溫的水去沖煮咖啡。 為什麼只在後段降溫？ 在沖煮的一開始使用高溫，可以讓排氣更順暢（ ...

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