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手工麵煮法
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記住這6個不起眼的技巧,你煮的麵條會更好吃! - 噪咖
至於做涼麵,會因為不同麵,而有不同作法;台式涼麵主要是用細油麵,若是生麵條,烹煮好後撈起瀝乾水分,加入適量花生油(或沙拉油)拌開,以免沾黏,並以電 ...
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