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蛋糕製作入門 - Google 圖書結果

先將酥油和糖粉打至鬆發狀(冬天攪拌時先將油融化1/3,夏天攪拌時可用中速)。 2. ... 蛋白打發注意事項做戚風蛋糕時,蛋白打發非常重要,可用手提攪拌機、一般打蛋器(用 ...

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