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打邊爐學問：吃手切牛肉需講先後次序？ 本地最大牛肉買手之子

雖然火鍋店一直藏着父親莫景雄的本事，每天把現宰、品質最好的騸牯牛肉，在最佳時機送進雪櫃，促使油脂沉降，務求油花「最大化」；甚至擁有不外傳的精修 ...

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