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扁魚高湯
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(高雄。鼓山) 陳簡萊富汕頭火鍋 酥炸扁魚整隻雞熬高湯超過10 ...
油酥爆香後的扁魚和蝦米,是汕頭湯頭鮮美的來源, 油酥的火侯拿捏,考驗著師傅的功力。 做為基底的高湯,以洋蔥和全雞熬製,滋味甘甜清爽,全雞的菁華 ...
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「扁魚高湯」
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