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【辦桌師父的經典傑作】快失傳的「飯桌仔」白菜滷台南「福泰 ...

另外，專業的料理手法也是差異所在，紅燒魚的醬汁必須在前一天就先爆炒蒜、 ... 大白菜切成約兩公分大，用滾水燙過以去除生菜味，再加入熟成好的扁魚 ...

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