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扁魚湯頭作法
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沙茶醬這麼香原來是加了這些原料! | 聰明飲食 - 元氣網
首先在原料處理方面,扁魚、蝦米、小魚乾會先經鍋火烤或油炸炒出香氣,接著為了成品口感的細緻度,則會使用食品調理機來拌打成為細末,吃起來才會滑順不刺 ...
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「扁魚湯頭作法」
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