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西點烘焙保證班 - 第 6 頁 - Google 圖書結果

022 ( 4 )下列何種產品,不經烤焙過程 1 法國麵包 2 戚風蛋糕 3 奶油空心餅 4 開口笑。 ... 043 ( 4 )沒有分析檢驗的情況下,如何由外觀判斷油炸油的劣化 1 顏色加深 2 ...

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