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【關於蛋糕】不為人知的7大秘密！戚風和海綿蛋糕原來不是同 ...

舉例來說，鮮奶油蛋糕就一定要用戚風作基底，因為我們都知道鮮奶油必須要冷藏。 ... 他跟海綿蛋糕非常類似，沒有添加油脂，連蛋黃都不放，所以可以保持純白的顏色。

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