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原味基本戚風蛋糕(無泡打粉)。 Chiffon Cake (no baking powder)

所以冷卻後脫模切開看，蛋糕面那一層(大約1-2cm高) 便變成實實的及濕濕的，其他部份的 ... 不能分離的其實是不適合烤戚風蛋糕底部會沒有辦法順利脫模.

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