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戚風蛋糕配方成功要點Basic Chiffon Cake Recipe Keys to ...

打發蛋白會經過三個階段： 濕性發泡（長而軟的大彎鈎） 中性發泡（ 底部 直中間彎） 乾性發泡（直立小尖角或 底部 直而最尖端有小彎） - 戚風蛋糕 要乾性發 ...

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