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做戚风蛋糕总是塌陷？经历了6次失败后，我总结出8点主要原因

戚风蛋糕塌陷 的主要原因 · 1. 烤箱温度太低：蛋糕没有烤熟导致顶部塌陷、破裂。 · 2. 出炉后没有及时倒扣：蛋糕的表面大面积受凉，蛋糕表面回缩导致塌陷。

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