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磅蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕怎麼分？ - 每日一冷

基本型的磅蛋糕與海綿蛋糕的材料一模一樣，差別在於將材料組合並以此抓住空氣的方式不同。 先說磅蛋糕。其最原始的比例就是糖、奶油（butter）、麵粉、蛋 ...

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