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做戚風蛋糕普通麵粉和玉米澱粉的比例是多少？ - 劇多

如果家裡沒有低筋麵粉的話，確實是可以使用普通麵粉加玉米澱粉來代替，比例一般是4:1（4杯普通麵粉+1杯玉米澱粉），但用這樣麵粉做出來的戚風蛋糕效果相對 ...

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