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抗糖就是戒糖?抗糖能抗衰老?你以爲的都是錯的!

其實，「糖化」這個概念最早是在食品烹調加工中發現的。典型是如在很多食物中常見的「美拉德反應」，它是還原糖（如葡萄糖）和氨基化合物如蛋白質等在常溫 ...

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