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餐飲的成本控制與計算

的計算. 經濟訂貨量EOQ = EOQ：經濟定貨量；F：定貨和驗收的固定費用；. C：儲存成本率；P：單位購價。 【例】：若每次訂貨及驗收費用為180元，儲存成本. 率為10% 。

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