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餐飲毛利率計算公式 - 人人焦點

計算成本的公式是：成本=售價×（1—毛利率） 例：已知毛利率爲36%，售價爲126.36元，成本應是多少？ 解：成本=126.36×（1—36%）=80.85（元）

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