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釀造、化學醬油成分差在哪？營養師 - Heho健康

最主要的原因是醬油依製作方式及植物蛋白質來源不同，所需的成本差異大。醬油依製程總共分為四類，傳統的「釀造醬油」以植物性蛋白為主要原料，製造出 ...

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