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低烹慢煮: 60道完美易學的低溫烹調食譜, 家庭廚房也能端出專業 ...

4、出餐前表面上色低溫烹調的程序完成了，若非燉煮類的就要讓食物表面上色才會更美味！表面上色的方式有：大火快煎、炭火炙燒或高溫油炸等，如果沒有進行表面上色可以吃嗎 ...

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