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慢火白菜鴨架湯
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鴨架子燉白菜 - 梁幼祥的食趣天空- 痞客邦
以前我常到悅賓樓,找老闆兆霖兄要北京烤鴨的鴨架子回家燒湯。這烤過的鴨,肥皮腴肉都取了下來,骨髓經過烤爐的焠煉,有層說不上來的碳骨 ...
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